Rožok zbojnícky 100g

Podrobný popis

Zloženie produktu Pšeničná múka, pitná voda, slanina 21% (bravčový bok (92 %), pitná voda, jedlá soľ, konzervačná látka (E250), cukor, stabilizátory (E450, E451), antioxidant (E301), modifikované škroby (E1420, E1414), farbivo (E150d)), syr 9% (pasterizované kravské mlieko, jedlá soľ), droždie, jedlá soľ, slnečnicový olej, bravčová masť, zlepšujúci prípravok (cukor, pšeničná múka, jačmenný slad mletý, emulgátor (E472e), kypriaca látka (E500(ii)), múku upravujúca látka (kyselina askorbová), enzýmy),

Účel (Cieľový trh) Výrobok je určený pre každého spotrebiteľa s výnimkou tých, ktorí sú citliví na uvedenú zložku v alergénoch. Výrobok môže obsahovať vajcia, sóju, orechy, sezam, .

Spôsob použitia Určené na priamu konzumáciu

Spotrebiteľské balenie Výrobok sa dodáva nebalený

Prepravný obal Skupinový obal, plastové prepravky

Podmienky dodávania Prepravné prostriedky sú určené iba na prepravu potravín a vyhovujú požiadavkám zákona o potravinách č.152/1995 a PK SR

Podmienky skladovania suchý čistý sklad, vlhkosť 65-70%

PARAMETRE VÝROBKU Minimum Optimum Maximum

dĺžka ( cm )

šírka ( cm )

výška ( cm )

KVALITATÍVNE PARAMETRE VÝROBKU

Zmyslové požiadavky

Vzhľad Rožok s vrstvou slaniny a syra

Kôrka, povrch rovnomerne sfarbená, lesklá s viditeľnou náplňou v jednotlivých vrstvách, rovnomerne upečená bez zreteľne obnaženej striedky

Striedka

dobre prepečená, pórovitá,s vrstvou slaniny a syra pružná, farba zodpovedajúca receptúre, .

Vôňa a chuť vôňa charakteristická po použitých surovinách chuť príjemná podľa špecifikácie výrobku

Povolená hmotnostná

odchýlka podľa PK SR

Alergény:

*Zoznam alergénov bol

vypracovaný na základe:

Nariadenia Európskeho

parlamentu a Rady (EÚ)

č.1169/2011 z 25.októbra 2011

o poskytovaní informácií

o potravinách spotrebiteľom

P.č. Alergény* áno možná krížová kontaminácia 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo iné hybridné odrody) a výrobky z nich + 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a vaječné výrobky + 4. Ryby a výrobky z rýb 5. Arašidy a výrobky z arašidov 6. Sója a sójové výrobky + 7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) + 8. Orechy, t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), prechovce (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a quennslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich + 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich + 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii max. 10 mg/kg 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich

GMO: Výrobok neobsahuje geneticky modifikované suroviny. GMO free. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100g

Energia v kJ/kcal 1537kJ/365kcal

Tuky 14,3g

z toho nasýtené mastné kyseliny 5,4g

Sacharidy 45,0g

z toho cukry 2,3g

Bielkoviny 13,4g

Soľ 1,99g