Posúch cesn. slaninka 200g

Podrobný popis

Pečivo s oravskou slaninou

Zloženie produktu pšeničná múka, pitná voda, ražná múka, kocky oravskej slaniny 11% (bravčový bok bez kosti bez kože, pitná voda, dusitanová soliaca zmes, modifikovaý škrob (E1422), stabilizátory (E451, E450), zahusťovadlá (E407, E415), maltodextrín, antioxidant (E316), extrakty korenín, arómy), cesnaková pasta (cesnak (90%), pitná voda, jedlá soľ, zostatkový SO2), repkový olej, jedlá soľ, pekárske droždie, pekársky prípravok (ražný kvas (čiastočne pražená ražná múka, voda, základ kvasu), kyselina (kyselina octová)), zlepšujúci pekársky prípravok (stabilizátor (E170); pšeničná múka; emulgátor (estery mono - a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou mono - a diacetylvínnou); pražený jačmenný slad; dextróza; múku upravujúca látka (E300); enzýmy)

Účel (Cieľový trh) Výrobok je určený pre každého spotrebiteľa s výnimkou tých, ktorí sú citliví na uvedenú zložku v alergénoch. Výrobok môže obsahovať vajcia, sóju, mlieko, orechy, sezam.

Spôsob použitia Určené na priamu konzumáciu

Spotrebiteľské balenie Výrobok sa dodáva nebalený

Prepravný obal Skupinový obal, plastové prepravky

Podmienky dodávania Prepravné prostriedky sú určené iba na prepravu potravín a vyhovujú požiadavkám zákona o potravinách č.152/1995 a PK SR

Podmienky skladovania suchý čistý sklad, vlhkosť 65-70%

PARAMETRE VÝROBKU Minimum Optimum Maximum

dĺžka ( cm ) - - -

šírka ( cm ) 21 22 23

výška ( cm ) 2 3 4

KVALITATÍVNE PARAMETRE VÝROBKU

Zmyslové požiadavky

Vzhľad Posúch z bieleho pečiva so slaninou

Kôrka, povrch rovnomerne sfarbená, lesklá s viditeľnou slaninou

Striedka

dobre prepečená, pórovitá, pružná, farba zodpovedajúca receptúre, so slaninou .

Vôňa a chuť vôňa charakteristická po použitých surovinách chuť príjemná podľa špecifikácie výrobku

Povolená hmotnostná

odchýlka podľa PK SR

Alergény:

*Zoznam alergénov bol

vypracovaný na základe:

Nariadenia Európskeho

parlamentu a Rady (EÚ)

č.1169/2011 z 25.októbra 2011

o poskytovaní informácií

o potravinách spotrebiteľom

P.č. Alergény* áno možná krížová kontaminácia 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo iné hybridné odrody) a výrobky z nich + 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a vaječné výrobky + 4. Ryby a výrobky z rýb 5. Arašidy a výrobky z arašidov 6. Sója a sójové výrobky + 7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) + 8. Orechy, t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), prechovce (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a quennslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich + 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich + 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii max. 10 mg/kg + 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich

GMO: Výrobok neobsahuje geneticky modifikované suroviny. GMO free.

EAN kód výrobku:

EAN kód skupinového

obalu:

ZDRAVOTNÁ NEŠKODNOSŤ

Mikrobiologické požiadavky : Mikrobiologické

požiadavky vyhovujú PK SR č. 06267/2006-SL

n c m M Bacilus cereus 5 2 10 3 10 4 Koli.baktérie 5 2 0b 10 2

Plesne 5 2 10 2 10 3

ZNAČENIE BALENÝCH VÝROBKOV

Logo firmy

Obchodný názov výrobku

Skupinové zaradenie

Hmotnosť

Obchodné meno výrobcu, alebo distribútora a jeho adresa

Zloženie

Skladovacie podmienky

Minimálna trvanlivosť do :

Symbol znehodnotenia obalu

symbol materiálovej identifikácie

EAN kód

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100g

Energia v kJ/kcal 986kJ/234kcal

Tuky 6,1g

z toho nasýtené mastné kyseliny 1,3g

Sacharidy 37,2g

z toho cukry 2g

Bielkoviny 7,13g

Soľ 2,55g