Bosniak 200g
Kód: 696Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Biele pečivo s posypom soliZloženie produktu pšeničná múka, pitná voda, ražná múka, posyp (hrubá soľ), pekárske droždie, rasca, pekársky prípravok (ražný kvas (čiastočne pražená ražná múka, voda, základ kvasu), kyselina (kyselina octová)), jedlá soľ, zlepšujúci pekársky prípravok (stabilizátor (E170), pšeničná múka, emulgátor (estery mono - a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou mono - a diacetylvínnou), pražený jačmenný slad, dextróza, múku upravujúca látka (E300), enzýmy)
Účel (Cieľový trh) Výrobok je určený pre každého spotrebiteľa s výnimkou tých, ktorí sú citliví na uvedenú zložku v alergénoch. Výrobok môže obsahovať vajcia, sóju, mlieko, orechy, sezam, horčica
Spôsob použitia Určené na priamu konzumáciu
Spotrebiteľské balenie Výrobok sa dodáva nebalený
Prepravný obal Skupinový obal, plastové prepravky
Podmienky dodávania Prepravné prostriedky sú určené iba na prepravu potravín a vyhovujú požiadavkám zákona o potravinách č.152/1995 a PK SR
Podmienky skladovania suchý čistý sklad, vlhkosť 65-70%
PARAMETRE VÝROBKU Minimum Optimum Maximum
dĺžka ( cm ) - - -
šírka ( cm ) 14 15 16
výška ( cm ) 6 7 8
KVALITATÍVNE PARAMETRE VÝROBKU
Zmyslové požiadavky
Vzhľad Väčšie biele pečivo, jemné, chrumkavé s posypom soli
Kôrka, povrch rovnomerne prepečená so soľou na povrchu
Striedka
dobre prepečená, pórovitá, pružná, farba zodpovedajúca receptúre, .
Vôňa a chuť vôňa charakteristická po použitých surovinách chuť príjemná podľa špecifikácie výrobku
Povolená hmotnostná
odchýlka podľa PK SR
Alergény:
*Zoznam alergénov bol
vypracovaný na základe:
Nariadenia Európskeho
parlamentu a Rady (EÚ)
č.1169/2011 z 25.októbra 2011
o poskytovaní informácií
o potravinách spotrebiteľom
P.č. Alergény* áno možná krížová kontaminácia 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo iné hybridné odrody) a výrobky z nich + 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a vaječné výrobky + 4. Ryby a výrobky z rýb 5. Arašidy a výrobky z arašidov 6. Sója a sójové výrobky + 7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) + 8. Orechy, t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), prechovce (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a quennslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich + 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice + 11. Sezamové semená a výrobky z nich + 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii max. 10 mg/kg 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich
GMO: Výrobok neobsahuje geneticky modifikované suroviny. GMO free.
EAN kód výrobku:
EAN kód skupinového
obalu:
ZDRAVOTNÁ NEŠKODNOSŤ
Mikrobiologické požiadavky : Mikrobiologické
požiadavky vyhovujú PK SR č. 06267/2006-SL
n c m M Bacilus cereus 5 2 10 3 10 4 Koli.baktérie 5 2 0b 10 2 Plesne 5 2 10 2 10 3
ZNAČENIE BALENÝCH VÝROBKOV Logo firmy Obchodný názov výrobku Skupinové zaradenie Hmotnosť Obchodné meno výrobcu, alebo distribútora a jeho adresa Zloženie Skladovacie podmienky Minimálna trvanlivosť do : Symbol znehodnotenia obalu symbol materiálovej identifikácie EAN kód
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100g
Energia v kJ/kcal 1124kJ/267kcal
Tuky 1,3g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g
Sacharidy 55,2g
z toho cukry 2,8g
Bielkoviny 7,9g
Soľ 2,59g
SPRIEVODNÉ DOKLADY K VÝROBKU
Typ dokladu Spôsob predan
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár