Linecké cesto 1kg

Podrobný popis

Zloženie produktu pšeničná múka, voda, droždie, sušené odtučnené mlieko, jedlá soľ jódovaná ( jedlá soľ, jodičnan draselný), prípravok (rastlinná bielkovina, sójový lecitín, zmes škrobov), cukor, zlepšujúci prípravok na báze tuku (rafinovaný repkový olej, emulgátor: E471, enzým (obsahuje glutén), antioxidant: E300)

Účel (Cieľový trh) Výrobok je určený pre každého spotrebiteľa s výnimkou tých, ktorí sú citliví na uvedenú zložku v alergénoch. Výrobok môže obsahovať sezam, vajcia, arašidy, orechy

Spôsob použitia Určené na priamu konzumáciu

Spotrebiteľské balenie Výrobok sa dodáva balený vo fólii s etiketou

Prepravný obal Skupinový obal, kartónová prepravka

Podmienky dodávania Prepravné prostriedky sú určené iba na prepravu potravín a vyhovujú požiadavkám zákona o potravinách č.152/1995 a PK SR

Podmienky skladovania Chladený sklad 2-8°C

PARAMETRE VÝROBKU Minimum Optimum Maximum

dĺžka ( cm ) 28 29 30

šírka ( cm ) 14 15 16

Výška ( cm ) 7 9 12

KVALITATÍVNE PARAMETRE VÝROBKU

Zmyslové požiadavky

Vzhľad Nezdeformovaný, žltkasto-krémový vzhľad.

Kôrka, povrch Pružná konzistencia, dobre vyparený hladký, lesklý, čistý povrch

Striedka

Striedka nedrobivá, vláčna, pórovitá .

Vôňa a chuť Po čerstvo použitých surovinách. Vôňa po mlieku s jemnou vôňou kvásku, kvasníc. Vyvážená vôňa a chuť bez prísad, bez cudzích zápachov.

Povolená hmotnostná

odchýlka podľa PK SR

Alergény:

*Zoznam alergénov bol

vypracovaný na základe:

Smernica európskeho

parlamentu a rady

2003/89/ES z 10.novembra

2003, ktorou sa mení

a dopĺňa smernica

2000/13/ES o označovaní

zložiek prítomných

v potravinách.

P.č. Alergény* áno nie 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo iné hybridné odrody) a výrobky z nich + 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a vaječné výrobky + 4. Ryby a výrobky z rýb 5. Arašidy a výrobky z arašidov + 6. Sója a sójové výrobky + 7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) + 8. Orechy, t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), prechovce (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a quennslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich + 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich + 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii max. 10 mg/kg 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich

GMO: Výrobok neobsahuje geneticky modifikované suroviny. GMO free.

EAN kód výrobku: 8585053400097

EAN kód skupinového

obalu:

ZDRAVOTNÁ NEŠKODNOSŤ

Fyzikálno-chemické požiadavky: vyhovujú vyhl. Č.

24/2014, nar. EÚ č. 1333/2008, č. 1129/2011 v znení

neskorších predpisov Mikrobiologické požiadavky na výrobok

n c m M Koli.baktérie 5 2 5.10 2 5.10 3 Sulfitredukujúce klostrídie 5 1 0b 10 2 Koagulázopozitívne stafylokoky 5 0 10 2 - Bacillus cereus 5 2 10 2 10 3 Salmonella sp. 5 0 0/25 -

ZNAČENIE BALENÝCH VÝROBKOV

Logo firmy

Obchodný názov výrobku

Skupinové zaradenie

Hmotnosť

Obchodné meno výrobcu, alebo distribútora a jeho adresa

Zloženie

Nutričné hodnoty

Skladovacie podmienky

Minimálna trvanlivosť do :

Symbol znehodnotenia obalu

symbol materiálovej identifikácie

EAN kód PRIEMERNÉ VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100G VÝROBKU:

Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 950 kJ/226 kcal Tuky - z toho nasýtené mastne kyseliny 1,4 g 0,2g Sacharidy - z toho cukry 45,6g 3,2g Bielkoviny 7,0g Soľ 1,08 g